O melhor sushi de Floripa 🥢
Poke
Combinados Seleção 14 Peças
4 sashimi de salmão, 4 uramaki salmão fila, 2 hossomaki salmão, 2 niguiri de salmão e 2
dyo salmão
Combinado Especial 24 Peças
4 sashimi salmão, 4 uramaki filadelfia, 4 uramaki shake especial, 2 niguiri salmão mayo spicy, 2 niguiri salmão trufado, 2 dyo salmão fresh, 2 dyo salmão brulee e 4 hot filadelfia.
Combinado Clássico 32 Peças
4 sashimi salmão, 4 sashimi de atum, 8 uramaki salmão fila, 4 uramaki skin fila, 8 hossomaki salmão, 2 niguiri atum, 2 niguiri salmão.
Combinado Especial 32 Peças
4 sashimi salmão, 4 sashimi atum, 4 sashimi peixe branco, 4 uramaki ebiten, 4 uramaki shake especial, 2 niguiri salmão trufado, 2 niguiri salmão dragon, 2 niguiri atum, 2 dyo salmão brulee, 2 dyo salmão dragon e 2 dyo salmão fresh.
Combinado Jiro 40 Peças
4 sashimi salmão tamago, 4 sashimi atum mel trufado e amêndoas, 4 sashimi peixe branco com pesto e farofa de gengibre, 4 sashimi salmão trufado, 4 uramaki filadélfia, 4 uramaki shake especial, 4 uramaki ebiten, 2 niguiri salmão trufado, 2 niguiri salmão dragon, 2 niguiri tuna spicy, 2 dyo salmão amêndoas, 2 dyo salmão massago e 2 dyo salmão brulee.
Tartar Nori Tuna Spyce
Nori Chips, Topping de Atum temperado com spyce mayo, cebolete e finalizado com tarê 6 Unidades
Tartar de Salmão
Salmão trufado e temperado em cubos, cream cheese, creme de avocado, farofa da casa e Ovas de Massago.
Kakishake
Salmão em cubos ao molho de ostra e crispy de alho poró.
Ceviche
Peixe branco marinado no molho cítrico levemente apimentada, com temperos orientais, cebola roxa e crispy de batata doce
Mix de Shitake e Shimeji
Mix de Cogumelos na manteiga, temperos orientais e cebolinha.
Sunomono
Salada japonesa de Pepino.
Harumaki de Queijo
Bolinho de Salmão
Edamame
Bolinho de Atum
Temaki Salmão
Arroz, salmão em cubos.
Temaki Salmão Fila
Arroz, salmão em cubos, cream cheese e cebolinha.
Temaki Atum
Arroz, atum em cubos e cebolinha.
Temaki Atum Fila
Arroz, atum em cubos, cream cheese e cebolinha.
Temaki Skin Fila
Arroz, skin, cream cheese, tarê, cebolinha e gergelim.
Temaki Dragon
Arroz, salmão em cubos, camarão empanado, tarê, cream cheese e couve crispy.
Temaki Califórnia
Temaki Camarão Crocante
Arroz, camarão empanado, cream cheese e cebolinha.
Temaki Skin Salmão Fila
Arroz, salmão em cubos, skin, cream cheese, tarê, cebolinha e gergelim.
Temaki Hot Salmão Fila
Arroz, salmão em cubos, cream cheese, tarê, cebolinha e gergelim.
Temaki Salmão Ostra
Arroz, salmão em cubos, molho de ostra e crispy de alho poró.
Temaki Salmão Cogumelos Fila
Arroz, mix de cogumelos, salmão em cubos, cream cheese e cebolinha.
Niguiri Salmão
Niguiri Atum
Niguiri Peixe Branco
Niguiri Skin
Niguiri Salmão Dragon
Niguiri de Salmão maçaricado, finalizado com sweet chilli e farofa de gengibre.
Niguiri Tuna Tataki
Maçaricado, cream cheese, pesto, tare e crispy de couve.
Niguiri Shiromi Fresh
Peixe Branco maçaricado, raspa de limão, flor de sal e azeite trufado.
Niguiri Shiromi Shoga
Peixe branco, negui shoga e flor de sal.
Niguiri Salmão Poró
Levemente maçaricado ao molho tare e crispy de alho poró.
Niguiri Tuna Spyce
Ao molho mayo spyce e ovas de massago.
Niguiri Salmão Trufado
Maçaricado ao azeite de trufado, flor de sal e massago.
Niguiri Salmão Spyce
Ao molho mayo spyce e crispy de alho poro.
Niguiri Tuna Tartufo
Maçaricado ao molho ponzu, flor de sal, togarashi e cebolete.
Omakase Niguiri
Seleção de 6 niguiri escolhidos pelo chef.
Niguiri Blue
Niguiri de salmão maçaricado, gorgonzola cremoso, toque de sweet chilli e amêndoas crocantes.
Sashimi Salmão
Sashimi Atum
Sashimi Peixe Branco
Sashimi Atum Mel Trufado
Sashimi de atum, mel trufado com amêndoas laminadas.
Sashimis Salmão Tamago
Salmão, topping de omelete japonês cremoso, maçaricado, finalizado com azeite trufado e flor de sal.
Sashimi Shake Ebi
Cream cheese, camarão empanado, couve crispy, tare e gergelim.
Sashimi Salmão Trufado
Maçaricado, azeite trufado, flor de sal e cebolinha.
Shirommi Sashimi
Peixe branco ao molho pesto e salsa trufada.
Sashimi Tuna Tataki
Maçaricado, tarê, crispy de couve e gergelim.
Sashimi Salmão Tataki
Maçaricado, molho de ostra, gergelim e alho poró.
Sashimi Ebi Blue
Lâmina de salmão, gorgonzola, camarão, couve crocante, maçaricado, molho de ervas, tare e gergelim
Hossomaki Salmão
Hossomaki Kani
Hossomaki Pepino
Hossomaki Atum
Uramaki Salmão
Uramaki Salmão Fila
Uramaki Atum
Uramaki Atum Fila
Uramaki Camarão Fila
Uramaki Skin Fila
Uramaki Califórnia
Uramaki Cogumelos
Cream cheese, mix de cogumelos , laminado de salmão, tare e cebolinha.
Uramaki Tuna Spice
Atum levemente apimentado, laminado de atum, mayo spyce e ovas de capelim e cebolete.
Uramaki Ebiten
Camarão crocante, cream cheese, molho de ostra, limão siciliano e alho poró.
Uramaki Shake Especial
Salmão empanado, cream cheese, lâmina de salmão, tarê e couve crispy.
Uramaki Tuna Tartufo
Atum, avocado, lâmina de salmão, salsa trufada, cebolete e flor de sal.
Uramaki Salmão Avocado
Salmão, cream cheese, avocado laminado e ovas de massago.
Uramaki Skin Pasion
Pele de salmão grelhada e temperada estilo oriental, salmão laminado ao molho de maracujá e crispy de batata doce.
Uramaki Blue
Uramaki com salmão, salmão laminado, gorgonzola maçaricado, molho de ervas, sweet chilli e couve crocante.
Dyo Salmão
Dyo Salmão Dragon
Dyo de Salmao maçaricado, finalizado com sweet chilli e farofa de gengibre.
Dyo Salmão Amêndoas
Salmão, cream cheese, amêndoas lâminadas e tarê.
Dyo Atum
Dyo Salmão Guacamole
Ao creme avocado e farofa de gengibre.
Dyo Salmão Brulee
Maçaricado ao molho de ostra e alho poró.
Dyo Atum Spyce
Levemente apimentado ao molho mayo spyce e crispy de alho poró.
Dyo Massago
Dyo Salmão Fresh
Geleia de maracujá e raspas de limão taiti.
Dyo Salmão Spyce
Levemente apimentado ao molho mayo spyce e alho poró.
Omakase Dyo
Seleção de 6 dyo's selecionados pelo chef.
Dyo Blue
Dyo de salmão maçaricado, gorgonzola cremoso, sweet chilli.
Ussuzukuri de Salmão Trufado
Lâminas de salmão, azeite trufado ao molho ponzu, massago, raspas de siciliano e flor de sal.
Ussuzukuri de Atum
Lâminas de atum ao molho ponzu, cebolete, flor de sal e crispy de batata doce.
Ussuzukuri Peixe Branco
Lâminas de peixe branco ao molho ponzu, salsa trufada, pesto e flor de sal.
Combinado Vegetariano
4 uramakis cogumelos filadelfia ao molho tare e crispy de alho poró, 2 dyo light caprese, 2 dyo light amendoas, 2 dyo light maracujá e 8 hossomakis de pepino.
Hot Tartar Tuna
Hot Salmão Filadelfia, topping de tartar atum spicy, finalizado ao molho tarê, cebolete e gergelim.
Hot Salmão Fila
Hot Camarão Fila
Hot Salmão Fila com topping de camarão empanado, tarê, cebolinha e gergelim.
Yakissoba Kids
Massa oriental, legumes salteados e frango em cubos
Teppanyaki Salmão
Salmão, legumes salteados e arroz.
Yakissoba
Massa oriental, legumes salteados.
Filet de Peixe ao Alho Poró
Delicado filé de peixe branco grelhado (160g), realçado por um cremoso creme de alho-poró e um toque crocante de alho-poró frito. Servido com uma leve salada mista.
Tropical de Peixe Empanado
Peixe branco empanado frito e regado a um saboroso molho de pimentão vermelho assado. Acompanhado de refrescante salada de abacate com manga e arroz branco.
Salmão Mediterrâneo
Suculento filé de salmão grelhado (160g), acompanhado de um cremoso purê de cenoura e um colorido mix de legumes salteados. Um equilíbrio perfeito de sabores e texturas.
Hot Banana
Harumaki de Chocolate
Suco Natural
Água
Yai Chá Lata
